롭과 닐이 코니시 패스티의 원류에 대해 논의합니다. 전통적인 이 맛있는 음식은 세계적으로 유행하고 있습니다. 코니시 패스티는 원래 영국의 한 지역에서 만들기 시작했습니다. 그리고 세게의 여러 지역에서 다른 형태의 코니시 패스티를 만들고 있습니다.
Rob and Neil discuss the origins of the Cornish pasty. This traditional tasty snack is popular around the world but does it have to be made in this region of England to make it a genuine Cornish pasty and are there other versions of it that are made elsewhere?
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이번주 BBC Learning English - 6 Minute English가 다룬 문법 관련 이슈 는 의문문(136), 관계대명사(10), 전치사(5), 문장 부호(4), 생략구문(4), 분사(4), 관계부사(3), 서법조동사(3), 문장 형식(3), 접속사(3), to부정사(2), 구(Phrase)(2), 시제(2) 등이였습니다. 그 외에 구문, 대명사, 동사구, 분사구문, 비교구문, 삽입 구문, 인칭대명사 it, 수동태 등이 각각 1 건씩 다루어졌습니다.
(직역을 수록했습니다. 직역은 부득이한 경우를 제외하고 최대한 영어 어순을 고려해 정리했습니다. 한국어 어순이 영어 어순과 많이 달라지는 경우에는 []로 표시했습니다. 번역 목적이 아니라면 영어 어순으로 직역하여 해당 문장이 갖고 있는 「의미」이미지로 이해할 수 있도록 꾸준히 연습하는 게 중요합니다.영어 문장의 의미를 영어 어순대로 머리에 그릴 수 있도록 최대한 노력해 보십시오.)
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[본문] I'll name a place and you say the first food that comes to mind.
[설명] ⑴ that은 관계대명사 입니다. 선행사는 「the first food」입니다. ⑵ come to mind, 생'각이 들다'
[본문] If it's Cornwall, it must be the famous 'Cornish pasty', right?
[설명] 서법조동사 must는 '강한 추론'을 나타냅니다.
[본문] Cornwall, the region which forms the south-western tip of Britain, is as famous for its pasties as New York is for hot dogs.
[설명] ⑴ 동격(appositive, 同格)의 콤마입니다. 'Cornwall'과 'the region'가 동격입니다. ⑵ which는 관계대명사입니다. 선행사는 「the region」입니다. 제한적 용법입니다. ⑶ 원급 비교 as ~ as 구문입니다. ⑷ 전치사 for의 기본 개념은 '가치'와 '교환'입니다.
[본문] We'll hear how it's gone from humble beginnings to become a symbol of Cornish identity and spread around the world to Jamaica, Argentina and Brazil.
[설명] ⑴ 3형식 문장입니다. We가 주어, 'will hear'가 술어동사, 'how 명사절'이 목적어입니다. ⑵ and 뒤에 'how it'가 생략되었습니다. ⑶ 「to become ~」는 to부정사의 부사적 용법(결과) 입니다. 결과적으로 ~이 되었다.
[본문] A piece of pastry which is turned over and crimped along the side to make two corners…
[설명] ⑴ 글머리에 주어+be동사가 생략되었습니다. ⑵ which는 관계대명사입니다. 계속적 용법(Continuous Relative)입니다. 컴마가 없어 제한적 용법으로 볼 수도 있으나 계속적 용법으로 해석하는 것이 자연스러울 듯 합니다. ⑶ turn over, 뒤짚다, 뒤짚히다 ⑷ is에 두개의 수동태 동사 turned over와 crimped 가 연결되어 있습니다. ⑸ 전치사 along의 기본 개념은 '긴 접촉'입니다.
[본문] … and filled with different ingredients - which brings me to my quiz question for today, Rob.
[설명] ⑴ 주어 동사가 생략되어 있습니다. ⑵ which는 관계대명사입니다. 계속적 용법(Continuous Relative)입니다.
[본문] What is the traditional filling in an authentic Cornish pasty?
[설명] filling은 만두와 같은 음식의 내부를 채우는 내용물을 말합니다. 한자어로 '소'라고 하는데 편의상 저는 '앙꼬'라고 번역하겠습니다.
[본문] And avocado with brie doesn't sound traditionally Cornish, so I'll say b) beef, potato and turnip.
[설명] ⑴ with brie 전치사 with의 기본 개념은 영역 내에서의 '연결' 또는 '종속'입니다. 본문에서는 '소유'를 나타냅니다. '~을 가진'이란 뜻을 갖습니다. ⑵ sound Cornish, 「sound」은 연결동사입니다.
[본문] What's for sure is that the Cornish pasty has had a long history as BBC Radio 4's The Food Programme discovered.
[설명] ⑴ What's for sure, 관계대명사 what이 사용되었습니다. 문장성분은 '주어' 입니다. ⑵ 「이유, 원인」를 나타내는 접속사 as 입니다.
[본문] They spoke to Dr Polly Russell, a public life curator at the British Library.
[설명] Dr Polly Russell, a public life curator 동격(appositive, 同格)
[본문] There's a lovely bit here where he's describing what a housewife in Hertfordshire does and he's talking about her way to make pork pies and pork pasties: pies may be made and baked either raised in paste earthen pans or in pewter dishes or in the shape of a turnover, two-cornered pasties.
[설명] ⑴ :(콜론)으로 두 개의 문장을 연결했습니다. ⑵ where는 관계부사입니다, 선행사는 'a lovely bit'입니다. ⑶ 「what a housewife (in Hertfordshire) does」 관계대명사 what이 사용되었습니다. 문장성분은 '목적어' 입니다.
[본문] So that's a very early reference to a pasty in the shape, I think, that we know it but also being made specifically for labourers - to be feeding labourers on a farm at harvest time.
[설명] ⑴ 'I think'는 삽입절입니다. ⑵ that은 관계대명사입니다, 선행사는 「a pasty」입니다. 문법적으로 제한적 용법이지만 문맥을 위해 계속적용법으로 해석할 수 있습니다. ⑶ we가 주어, know가 동사, it가 목적어, 'being made specifically for labourers' 목적격 보어인 5형식 문장입니다. ⑷ 'being made specifically for labourers'와 'to be feeding ~'가 동격(appositive, 同格) 또는 부연설명입니다.
[본문] The earliest pasties were made in pewter dishes - a traditional cooking plate made of a silver-coloured metal called 'pewter'.
[설명] 「called」는 과거분사로 「a silver-coloured metal」를 후위수식합니다. 분사 앞에 '주격관계대명사와 be 동사'가 생략되어 있다고 생각할 수 있습니다.
[본문] And they were eaten by agricultural labourers - workers doing physical farm work during harvest time - the weeks in autumn when crops like wheat are cut and collected from the fields.
[설명] ⑴ 수동태 문장입니다. ⑵ 「do farm」은 디렉시칼 동사 구문입니다. '사육하다'이란 뜻입니다. ⑶ 「like wheat」는 전치사명사구로 형용사 기능을 합니다. 「crops」을 후위 수식(postmodifier, 後位修飾)합니다.
[본문] But it wasn't only farmers and labourers who ate pasties.
[설명] it가 가주어 who 명사절이 진주어(subject, 眞主語)입니다.
[본문] Pasties would have been eaten by lots of people who went to work but it just worked perfectly down mines, and Cornwall became the world capital of mining.
[설명] ⑴ 서법조동사 would는 '추측'을 나타냅니다. ⑵ work 작동하다. ⑶ down은 전치사로 '아래에서'라는 뜻입니다. 'work down mine'은 '광산 아래에서 작동하다'로 직역되며 그 의미는 '광산 아래 깊은 곳에서도 잘 먹을 수 있다' 입니다.
[본문] And so lots of pasties were made, lots of pasties were eaten and then that mining community went all over the world and took the pasty with them.
[설명] go over, 건너가다
[본문] Pasties were eaten by hungry workers involved in the mining industry - digging up materials such as coal or metals like gold, or in Cornwall tin, from the ground.
[설명] 「involved」는 과거분사로 「hungry workers」를 후위수식합니다. 분사 앞에 '주격관계대명사와 be 동사'가 생략되어 있다고 생각할 수 있습니다.
[본문] But you said the Cornish pasty has spread around the world, Neil.
[설명] ⑴ 접속사 that은 명사절을 이끕니다. 문장성분은 ' 목적어' 입니다. ⑵ 현재완료 시제입니다. '계속'를 나타냅니다.
[본문] Well, that's connected to the tin miners we just talked about.
[설명] 사람을 나타내는 목적격 관계대명사 whom이 생략되었습니다. 선행사는 'the tin miners'입니다.
[본문] This is replicated, not just in Mexico but with migrants moving to America, to Minnesota, to Canada, to Australia.
[설명] 「moving」은 현재분사로 「migrants」을(를) 후위수식합니다. 분사 앞에 '주격관계대명사와 be 동사'가 생략되어 있다고 생각할 수 있습니다.
[본문] So anyone who travels to many of those places now will see foods which are incredibly reminiscent and familiar and just like Cornish pasties.
[설명] ⑴ who는 제한적 용법의 관계대명사 입니다. 선행사는 「anyone」입니다. ⑵ 서법조동사 will 은 '추측'을 나타냅니다. ⑶ 'incredibly reminiscent', 'familiar', 'just like Cornish pasties'은 모두 형용사 또는 형용사구입니다. 등위접속사(coordinate conjunction, 等位接續詞) and오 연결되어 있습니다. ⑷ 「like Cornish pasties」는 전치사명사구로 형용사 기능을 합니다. 문자에서 보어 입니다.
[본문] In the 19th century, many Cornish tin miners emigrated, moving abroad to start a better life.
[설명] ⑴ 「moving ~」은 '부대상황'를 나타내는 분사구문 입니다. ⑵ 「to start」는 to부정사의 부사적용법(목적)입니다. '~하기 위하여'의 의미를 나타냅니다.
[본문] Their pasty recipes were replicated - or copied exactly, in the new places where they landed, from America to Australia.
[설명] where는 관계부사입니다, 선행사는 「the new places」입니다.
[본문] And that's why in many places around the world you can find food which is reminiscent of pasties - meaning it reminds you of something similar, in this case the original Cornish pasty… with its traditional filling of… what's was your quiz question again, Neil?
[설명] ⑴ reminds A of B, A에게 B를 생각나게 하다 ⑵ something similar, thing 대명사는 형용사의 후위수식을 받습니다.
[본문] In fact those other fillings - chorizo, avocado and brie - really did feature in pasties entered for this year's Annual World Pasty Championships, held in Cornwall every spring.
[설명] ⑴ 「entered」는 과거분사로 「pasties」를 후위수식합니다. 분사 앞에 '주격관계대명사와 be 동사'가 생략되어 있다고 생각할 수 있습니다. ⑵ 「held」는 과거분사로 「 Annual World Pasty Championships」을(를) 후위수식합니다. 분사 앞에 '주격관계대명사와 be 동사'가 생략되어 있다고 생각할 수 있습니다.
[본문] Other pasty-inspired ideas include Argentinian chimichurri empanadas and spicy Jamaican patties.
[설명] empanadas 스페인 요리 이름
[본문] Today we've been discussing Cornish pasties - a kind of filled pastry from the south-west of England, originally made in pewter dishes - a silver-coloured metal dish.
[설명] ⑴ 현재완료진행 시제가 사용되었습니다. '동작의 계속'을 나타냅니다. ⑵ 주격관계대명사와 be동사 "which is"가 생략되었습니다.
[본문] Pasties were eaten by agricultural labourers - farm workers bringing in the autumn harvest - the time when crops are cut and collected from the fields, and also by workers in the tin mining industry - digging up metals like tin from underground.
[설명] ⑴ in the autumn harvest 추수 기간 내에 ⑵ 'farm workers' 앞에 'who are' 또는 'they are'가 생략되었습니다.
[본문] In fact Cornish miners moved to so many new countries that today, almost every corner of the world has food reminiscent of - or reminding you of, the original Cornish pasty.
[설명] ⑴ so ~ that, 너무 ~해서 ~ 하다
