BBC 6 Minute English의 금주 주제인 Preserving traditional recipes은 개략적으로 다음의 개요를 갖고 있습니다.
일부 요리에는 어린 시절의 맛이 있습니다. 요리는 영양뿐만 아니라 문화에 관한 것입니다. 그러나 일부 전통적인 조리법이 사라지고 있습니다. 우리는 서아프리카에서 그녀의 고향인 가나의 음식 문화를 보존하기 위한 한 여성의 탐구에 대해 이야기하고 그 과정에서 관련 어휘를 가르칩니다.(Some dishes have the taste of our childhood. Cooking is not only about nutrition, but also about culture. But some traditional recipes are being lost. We talk about one woman’s quest to preserve the food culture of her native Ghana in west Africa, and teach you related vocabulary along the way.)
다음은 금주의 6 Minute English에 수록된 구동사, 숙어 등 여러 단어 어휘를 간단히 정리한 자료입니다.
after all [부사] [6Rank; 92] [전치사명사구]
[본문] [42]And after all this talk of traditional Ghanaian food, it's time for your question about a traditional British recipe, bangers and mash - or sausage and mashed potato.
[영한] ① (예상과는 달리) 결국에는 ② 어쨌든(설명/이유를 덧붙일 때)
all over the world [부사]
[본문] [5]Now, all over the world people love to eat, and most of us have favourite food we like to cook.
[영한] 전 세계에
come to [동사] [Oxf5] [6Rank; 18] [★★] [구동사]
[본문] [13]It's easy to understand why mashed potato is called 'mash' - but how did sausages come to be known as 'bangers'?
[영영] ① if an idea comes to you, it suddenly enters your mind
② (especially BrE) to pass to somebody else when somebody dies
③ to regain consciousness or return to one's normal state
[영한] ① (총계가) ~이 되다 ② (특히 좋지 않은 상황이) 되다 ③ 알아차리다. ④ (생각이) 들다[나다]
go for [동사] [6Rank; 24] [구동사]
[본문] [21]After school she would go for burgers and fries with friends, before heading home to eat traditional Ghanaian food with her family, food cooked with ingredients like dawadawa, a spice made from roasting locust beans, and fufu.
[영영] ① to attack somebody/something
② to apply to somebody/something; to be true of somebody/something
③ to go to get somebody/something
[영한] ① ~을 택하다 ② 힘을 내다[쏟다] ③ ~에 해당되다 ④ ~을 데리러[가지러] 가다 ⑤ ~을 좋아[선호]하다 ⑥ ~에게 덤벼들다
[유의어] like, attack, prefer, favor, try for
make from [동사] [6Rank; 139] [구동사]
[본문] [21]After school she would go for burgers and fries with friends, before heading home to eat traditional Ghanaian food with her family, food cooked with ingredients like dawadawa, a spice made from roasting locust beans, and fufu.
[영한] …로 만들다
make of [동사] [6Rank; 173] [구동사]
[본문] [7]My favourite recipe is for bangers and mash - a cheap and popular British meal made of sausage and mashed potato.
[영영] to have an impression or an understanding of somebody/something
[영한] ① (의 의미[성격])를 ~라고 이해[생각]하다 ② …을 활용[이용]하다 ③ …을 중요시하다 ④ …을 문제[싸움의 구실]로 삼다 ⑤ …을 생각하다 ⑥ …를 만들다.
no longer [부사] [6Rank; 88]
[본문] [24]Many traditional spices and ingredients were no longer being used, and it was more common to see tomato ketchup than Ghanaian chipotle sauce.
[영영] 1.used to say that something which was possible or true before is not now
[영한] ① 이미 …아니다 ② 더 이상 …아닌[하지 않는]
pass down [동사] [6Rank; 1147] [구동사]
[본문] [39]Traditionally, recipes were passed down orally from mother to daughter, instead of being written down, so a generation of young Ghanaians were losing cooking know-how - the practical skills and knowledge of how to do something.
[영영] to give something or teach something to your children or people who are younger than you, who will then give or teach it to their children, etc.
[영한] (흔히 수동태로) (후대에) ~을 물려주다[전해주다]
[유의어] hand down
result in [동사] [Oxf5] [6Rank; 336] [구동사]
[본문] [46]The name 'banger' started in World War One, when meat shortages resulted in sausages being made using water, that caused them to explode, going 'bang!', when cooked.
[영영] to have a particular effect; to make something happen
[영한] (결과적으로) ~을 낳다[야기하다] 유의어 lead to
[유의어] lead to
so much so that [접속사]
[본문] [22]Her mother's cooking gave Abena a love of traditional recipes - so much so that five years ago, she moved back to Ghana to rediscover her country's food culture.
[영한] 매우 그러하므로 …하다
spice up [동사]
[본문] [47]Well, that's certainly one way to spice up your cooking!
[영한] ① 더 좋아 보이도록 꾸미다. 양념치다. ② ~을 다채롭게 하다 ③ 어울리도록 하다 ④ 풍미를 더하다,양념을 첨가하다
start with [동사] [6Rank; 17] [구동사]
[본문] [48]OK, let's recap the rest of the vocabulary, starting with mortar and pestle - a bowl and a heavy stone which is used to grind ingredients together.
[영한] …와 함께 출발하다.
such as [전치사] [6Rank; 35]
[본문] [51]Know-how is the practical skill and knowledge needed to do something, such as cook.
[영영] ① for example
② of a kind that; like
[영한] ① 예를 들어 (…와 같은) ② …와 같은
take aback [동사]
[본문] [36]Abena was so taken aback about the loss of know-how about Ghana's traditional recipes and ingredients in the towns and cities, that she decided she had to do something, and set off to rural areas on a fact-finding tour.
[영영] ① to surprise or shock (someone)
② usually used as (be) taken aback
③ often + by
[영한] ① ~를 깜짝 놀라게 하다 ② 어리둥절하게 하다
talk about [동사] [6Rank; 1] [구동사]
[본문] [58]We talk about one woman's quest to preserve the food culture of her native Ghana in west Africa, and teach you related vocabulary along the way.
[영영] ① used to emphasize something
② to discuss
③ used informally and often ironically to add emphasis to a statement
[영한] ① …에 대해 이야기하다. ② (강조의 뜻으로) …하기란[…하기가 말도 못한다]
the rest [명사] [6Rank; 90]
[본문] [48]OK, let's recap the rest of the vocabulary, starting with mortar and pestle - a bowl and a heavy stone which is used to grind ingredients together.
[영영] the part that is left when other people or things are gone, used, etc. : the remainder
[영한] 나머지
write down [동사] [Oxf5] [6Rank; 338] [★★] [구동사]
[본문] [6]Often, this involves a recipe - that's written down instructions explaining how you combine the different items of food you are going to cook - the ingredients - into a meal.
[영영] ① 1.to write something on paper so that you do not forget it
② 2.to reduce the value of what a company owns when stating it in the company's accounts
[영한] ① (특히 기억하거나 기록하기 위해) ~을 적다 ② (회계 장부에서) ~을 감가상각하다
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